近期，“固體飲料”被推上風(fēng)口浪尖，受到社會(huì )各界關(guān)注，今天，我們就教大家正確認識一下“固體飲料”。


一、什么是固體飲料？


　　按照國家規定，我國境內生產(chǎn)的食品共分為三十二大類(lèi)，固體飲料屬于其中第六大類(lèi)，是國家允許生產(chǎn)的合法類(lèi)別的食品。


　　相對應的，《GB/T 29602-2013 固體飲料》和《GB 7101-2015 飲料》是固體飲料的執行標準，規定了固體飲料的定義、分類(lèi)、原輔材料要求、感官要求、理化指標、微生物指標等。前者是推薦性標準，后者是強制性標準。強制性標準是國家強制執行的標準，而推薦性標準是國家鼓勵企業(yè)自愿采用的標準。

　　按照《GB/T 29602-2013 固體飲料》的規定：固體飲料（品），指用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調或沖泡飲用的固態(tài)制品。按照這個(gè)定義，市面上的固體飲料就非常多了，那么多固體飲料，為什么有些就被當成了奶粉虛假宣傳了呢？這就不得不說(shuō)一說(shuō)食品標簽的問(wèn)題了。


二、預包裝食品標簽通則


　　預包裝食品，指的是按預先定量（質(zhì)量或者體積）直接包裝封存或者制作后再封存，食品的外包裝均統一標有明確質(zhì)量或體重的一列類(lèi)包裝食品。


　　針對預包裝食品，我國有相對應的食品安全國家標準《GB 7718-2011 預包裝食品標簽通則》，標準適用于直接提供給消費者的預包裝食品標簽和非直接提供給消費者的預包裝食品標簽。也就是說(shuō)，凡是在我國銷(xiāo)售的正規預包裝食品，標簽內容都必須符合這項法規要求。


　　標準中明確規定了食品名稱(chēng)的標識要求，其中有一條是：當“新創(chuàng )名稱(chēng)” 、 “奇特名稱(chēng)” 、 “音譯名稱(chēng)” 、 “牌號名稱(chēng)” 、 “地區俚語(yǔ)名稱(chēng)” 或“商標名稱(chēng)” 含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(yǔ)（詞語(yǔ)）時(shí)，應在所示名稱(chēng)的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。

　　合規的“固體飲料”標簽應該完全遵守《GB 7718 2011預包裝食品標簽通則》的要求，不得出現誤導或容易引起誤解的情況。表述食品真實(shí)屬性的“固體飲料”字樣應當醒目，一目了然，并與產(chǎn)品名稱(chēng)字號一致，如下圖所示：

三、消費者在購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)應注意哪些方面


　　首先，必須明確產(chǎn)品屬性。


　　在購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)，消費者應明確自己所需產(chǎn)品的屬性。以容易混淆的“固體飲料”“調制乳粉”“嬰幼兒配方奶粉”“特醫食品”為例，消費者該如何進(jìn)行區分呢？


　　A．看產(chǎn)品標簽來(lái)區分


　　產(chǎn)品主要展示面出現“固體飲料”的屬于固體飲料；


　　產(chǎn)品主要展示面出現“調制乳粉”的屬于調制乳粉；


　　產(chǎn)品主要展示面出現“配方奶粉”的屬于配方奶粉；消費者最直觀(guān)的可見(jiàn)產(chǎn)品包裝標簽標識，符合嬰幼兒配方奶粉的產(chǎn)品是必須標識其特殊食品注冊號，即包裝主要展示版面上會(huì )有：注冊號：國食注字YPxxxxxxxx


　　產(chǎn)品信息中出現“特殊醫學(xué)用途食品”的屬于特醫食品。


　　B．看產(chǎn)品標識的執行標準


　　執行標準為GB/T 29602或GB 7101的是固體飲料，


　　執行標準為GB 19644的是調制乳粉；


　　執行標準為GB 10765或GB 10767的是嬰幼兒配方食品


　　“特殊醫學(xué)用途食品”標簽上不一定會(huì )出現執行標準，但一定會(huì )標注“特殊醫學(xué)用途食品”，并標明配方號和標準號。


　　其次，首選綜合型營(yíng)養品品牌。


　　在購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)，消費者應首選綜合型營(yíng)養品品牌。綜合型營(yíng)養品品牌，是指具有雄厚的研發(fā)實(shí)力與知識儲備、高度可控的生產(chǎn)體系、與國際一流原料供應商合作、對產(chǎn)品細節打造精益求精、擁有完善的售后保障以及營(yíng)養跟蹤咨詢(xún)?yōu)橐惑w的營(yíng)養品品牌。


　　綜合型營(yíng)養品品牌在研發(fā)實(shí)力與知識儲備方面，大多已實(shí)現多項國家專(zhuān)利，并擁有自身的保健食品生產(chǎn)批文以及高新認證產(chǎn)品；在生產(chǎn)體系方面，擁有符合ISO22000標準，GMP認證和擁有SC生產(chǎn)許可的自建工廠(chǎng)，能做到從原料到研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈打通。此外，綜合型營(yíng)養品品牌在原料采購方面非常嚴格，只與世界500強及行業(yè)前3名的原料供應商合作。在產(chǎn)品細節打造方面精益求精，外包裝紙盒、油墨以及內包裝材質(zhì)都是食品級的。在售后保障以及營(yíng)養跟蹤咨詢(xún)方面，綜合型營(yíng)養品品牌擁有強大的會(huì )員服務(wù)系統，為消費者及時(shí)答疑以及提供營(yíng)養咨詢(xún)，定時(shí)回訪(fǎng)客戶(hù)，跟蹤產(chǎn)品食用情況。


　　可以看出，選擇綜合型營(yíng)養品品牌，產(chǎn)品質(zhì)量及安全性方面更有保障，消費者在購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)記得好好甄別。